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すみっこの台所

合志市のお母さんによる「地元産」にこだわったレストラン♪
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明日は、あぐっと!村主催「宮本けんしんさん講演ー合志市の農と食」が、カントリーパークで開催です、すみっこの台所は、合志の味ランチパックを出します。明日は臨時休業で開場に行きます、皆さんご参加ください。
 
3月8日(日)11:30からカントリーパーク会場で販売するランチパックです。
今日は、準備、頑張ります。
合志の味ランチパック ¥500
11:30から開場にて販売です。
講演は、14:00から
パックは、限定70食の予定です。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
週末は、日替わりお休みです。
おすすめ
*ハンバーグカレーセット ¥780
手づくりケーキ ¥250
*ゆずロールケーキ
*チョコシナモンシフォンケーキ
だごぜんざい ¥400もどうぞ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
明日8日(日)臨時休業です。
| - | 08:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
毎日、福嶋さんの小麦粉ミナミノカオリでパンを焼く。毎日違うパンになるような気がします、まだまだ修行の足らなさか。やさしい味は、一緒ですが、ぜひサンドでどうぞ。日替わりは、魚のすり身と野菜のギョロケランチです。
 
かわいいコッペパン
本日は、落ち着いていますが、ふっくらふくれ過ぎてサンドしにくい時もあります。
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本日の日替わり ¥700
*ギョロッケランチ
すり身、野菜、ひき肉のコロッケです。
手づくりケーキ ¥250
*ゆずロールケーキ
*チョコシナモンシフォンケーキ
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だごぜんざい ¥400
| - | 07:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
カントリーパークでの宮本けんしんさん講演で提供するランチ用のパンづくりにいそしむ日々。本日の日替わりは、一口かつの玉子とじランチです。
 
カツサンド用とポテトサンド用のパン
発酵の温度、時間が難しい。
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本日の日替わり ¥700
*一口カツの玉子とじランチ
カツ丼もOK
手づくりケーキ ¥250
ゆずロールまたは、シフォンケーキ
| - | 08:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
庭のちんちょうげが満開、朝晩寒く、雨が多い毎日ですが着実に時は、流れています。年度末で忙しい日々健康に注意しましょう。今日は、鶏南蛮、タルタルソースを添えます。
春の元気市
可愛らしい草花が店頭を明るくしています。
本日の日替わり ¥700
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
*春の鶏南蛮ランチ
タルタルソースでどうぞ 
手づくりケーキ ¥250
*ゆずのロールケーキ
*チョコシナモンシフォンケーキ
だごぜんざい ¥400もどうぞ。
| - | 08:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
3月8日 (日)カントリーパークイベントホール14:00あぐっと!村主催第2回未来農業塾「宮本けんしんさん講演ー熊本の食と農を身近にー」11:30開場です、ワンコインで合志が味わえるランチ販売、ぜひご参加ください。
 
未来農業塾講演者 宮本けんしんさん
イタリア料理ってとっても身近な料理、ピザにスパゲティ・・・
だけでは、ありません、とっても芸術的な一皿、一皿を想像されているシェフ
地元の食材を いかす、すばらしい料理をレストランテ宮本で提供されてます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

2015年3月今週の日替りランチ  ¥700

(なくなり次第終了します。)

(役所・ヴィーブル限定おすすめランチの松花堂弁当¥550) 

 3月 3日(火)おろしハンバーグランチ

     4日(水)春のチキン南蛮ランチ

    5日(木)一口カツの玉子とじランチ

    6日(金)ぎょろっけランチ

    7日(土)おすすめ

    8日(日)休み(カントリーパーク出店)

    9日(月)定休日     

| - | 00:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
3月1日合志市竹迫の初市、春を呼ぶ市なのですが、雨の上、寒い。でも合志市女性連絡協議会まちねっとセラヴィの販売する「あんもちだご汁」は、身も心も温かくしました。
合志市総合センター内で行われた竹迫初市
ヴィーブル子ども劇団の公演もありにぎわいました。
まちねっとセラヴィ販売の合志の郷土料理あんもちだご汁は、人気抜群!
実は、あんもちだごは、すみっこの台所製です。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
すみっこの台所
あんもちだご汁 ¥600
おにぎりとセット ¥720 
| - | 22:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
大荒れの週末か?明日は、合志市竹迫の初市が役所前で開催される予定ですが雨でどうなるのか??郷土の味あんもちだご汁のだごを用意するのですけれど。
昨日のオムレツ
きのこと野菜を福たまごでデミソースオムレツにしました。
本日は、週末なので日替わりは、おやすみです。
おすすめは、???
お楽しみに。
手づくりケーキは、リンゴのケーキです。 
| - | 07:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
青空が見えている、すきっとしますね〜このごろ曇りの上にどんよりとして靄の中、春霞というと風流ですが、PM2.5だとあ〜あ。本日は、福たまごの普通のオムレツランチです。
 
東京湾アクワライン海ほたるの菜の花
春を感じますね〜
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
本日の日替わり ¥700
*福たまごの普通のオムレツランチ
ひき肉と玉ねぎをタマゴが包みます、やはりケチャップですね〜
手づくりケーキ ¥250
*金柑ロールケーキ
本日は、だごぜんざい ¥400もどうぞ。

| - | 08:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
雨が降って嫌な天気、春雨といえば暖かそうですが、寒い今週末は、ヴィーブル子ども劇団公演そして春をよぶ竹迫初市開催、あんもちだご汁でますよ。
 
あんもちだご用の生地です。
サツマイモを一緒に煉り込んであります。
あんもちだごのあんは、やはりさつまいも、黒砂糖の芋あんを包み込んでみそ汁仕立てにします。
古くから行われている竹迫初市が合志市役所前でかいさいされます。
まちねっとセラヴィは、そこであんもちだご汁の販売で参加です。
そのだご作りをすみっこの台所は、お手伝い。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
本日の日替わり ¥700
*菊池産豚ロースと野菜の味噌炒めランチ
自家製のみそでご飯がすすみます。
手づくりケーキ ¥250
*ゆずのロールケーキ
だご入りぜんざい ¥400
| - | 07:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
さあ!2月も終わりの週、梅が咲き、汗ばむような陽気に春!と思えば寒い、ストーブがまだまだ必要です。しっかり栄養をとって、体調管理しましょう。本日は、メンチカツランチです。
 
千葉のチーズ、東京の漬け物、すみっこのコッペパン
旅の思い出がよみがえる。
各地域で農産物を上手に利用して作る特産品には、作り手の工夫や努力がいっぱい。
しっかり勉強していいもの作ります。
日本の食を支えるのは、食べる私たちがしっかり日本の農業について考えないと。
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2015年2月今週の日替りランチ  ¥700

(なくなり次第終了します。)

(役所・ヴィーブル限定おすすめランチの松花堂弁当¥550) 

 2月24日(火)研修のためお休み

    25日(水)メンチカツランチ

   26日(木)豚肉と野菜のみそ炒めランチ

   27日(金)普通のオムレツランチ

   28日(土)おすすめ

 3月 1日(日)おすすめ 竹迫初市

    2日(月)定休日 
| - | 08:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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