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タグふれんず

すみっこの台所

合志市のお母さんによる「地元産」にこだわったレストラン♪
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すみっこの台所、本日2時終了です。来週も新米でおまちしてます。

野菜カレー人気でした。

| - | 13:56 | - | - | - |
本日は、日替りお休み、週末は、すみっこの野菜カレーがおすすめ。
10月最後の週末、一年間が早く過ぎていきます。

本日は、日替りお休み、おすすめは、野菜カレー ¥650です。ニンジンいもがほっくりと優しい甘さを出してます。

一昨日発生した無銭飲食事件解決しました。ちょっとうっかりして支払い忘れたということでした。ささやかな事件ですが悪い印象は、長く残ります、気を付けなければと思います。

| - | 07:16 | - | - | - |
台風が東よりに、太平洋を北上して欲しい!本日は、グラタンランチ、季節の野菜を使います。

本日の日替り ¥630

グラタンランチ

かぶ、ニンジンいもをホワイトソースとトマトソースでグラタンにします。

本日のケーキ ¥250

キャラメルロールまたは、ブルーベリーロール

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びっくり!昨日、無銭飲食が発生!平和なすみっこの台所がわさわさと始めてのことにみんな唖然としてしまいました。2度とあって欲しくないことです。お客さんとすみっこの仲間たちが和気あいあい、信頼関係の中で美味しい合志産の食材メニューとちょっぴりしあわせをお届けしたいと思っています。

合志市地域づくりネットワークの例会が行われ活発に活動する団体の活動発表がありました。地域の元気を担うみなさんは、とっても元気です。

| - | 08:19 | - | - | - |
新野菜「にんじんいも」ニンジンの香りがします、野菜カレーに利用。本日の日替りは、野菜のすり身天ランチ
 

写真はにんじんいも、香りと色がかすかにニンジンぽいです。水菜と一緒に野菜カレーにしています。珍しい野菜が出てきますがなかなか使い道が伝わっていないようです。すみっこの台所では、生産者から直接情報をえて新野菜のメニューにトライしています。今回は、坂田さん家のにんじんいもと水菜の野菜カレーです。

地元産の野菜カレー ¥650 サラダ付き

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本日の日替り ¥630

野菜のすり身天ランチ とろりとあんかけ添えです。

本日のケーキ ¥250

モカロール、カボチャのケーキ

あんもちだご汁 ¥450

すみっこの台所でエコ、プラスティックの割り箸を利用してます。

買い物袋、分別などエコにご協力を!

| - | 08:44 | - | - | - |
寒い!冬が来たのですね、あの暑い日々から解放 ふー 本日の日替りは、さけのソテーランチ 新米がすすみます。

今週からご飯は、新米です。食欲の秋、ご飯をしっかり食べてお米の消費拡大!米粉のパンも美味しいですが地元のご飯をたべましょう。

福嶋さん家のお米 5kg ¥2000です。すみっこで販売してます。

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本日の日替り ¥630

さけのソテーランチ

本日のケーキ ¥250

モカロールケーキ

あんもちだご汁 ¥450

| - | 06:53 | - | - | - |
新デミハンバーグ 限定10食です。

デミソースハンバーグ、今回は10食のみです。まだまだ試作中1

| - | 11:30 | - | - | - |
新ハンバーグ、まずは、デミソースで!かなり雰囲気変わりました。新メニューづくりの挑戦は、続きます。
今週のサービスランチ ¥630 (なくなり次第終了します。)

(役所・ヴィーブル限定おすすめランチの松花堂弁当¥550)

10月26日(火)新デミハンバーグランチ

   27日(水)サケのソテーランチ

   28日(木)野菜のすり身天ランチ 

   

   29日(金)きのこグラタンランチ 

   

  30日(土)31日(日)通常メニュー

   11月1日(月)定休日 

今週のケーキ ¥250 あんもちだご汁 ¥450

新ハンバーグをメニューにします。牛の赤み割合が増えてすみっこのハンバーグが変わります。試作何度かして登場ですが、まずは、日替りランチでだします、デミソースでお召し上がり下さい。

| - | 23:30 | - | - | - |
本日は、定休日、雨でゆっくりですがハンバーグの種を牛肉多めで新しくします。試作中お楽しみに
昨日24日、元気の森の元気市を開催しました。秋のレジャーと雨模様でちょっと心配でしたが、新米の試食、珍しい野菜などもでて近所のみなさんでにぎわいました。

新米おにぎりには、お漬け物や、佃煮をサービス、てつかぶとカボチャは、珍しい!

| - | 11:43 | - | - | - |
日替わりお休み、おすすめは、豚カツ、地元の豚が美味しい。奄美大雨は、大変!温暖化の影響が恐ろしい
明日は、合志市元気の森公園で「元気市」開催です。新米の試食を出しますのでお立ち寄り下さい。

新米は、やはりシンプルに食べるのが美味しいですね、日本人でよかったと思える至福の時を感じます。漬け物やら、佃煮やらご飯に合うおかずもいっぱい、郷土の料理にもご飯に合うおかずがいっぱいあります。日頃の食事の中に日本の文化を感じることができます。ご飯、すごい!

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本日は、日替わりお休み、おすすめは、豚カツ ¥780

ジューンベリーロールケーキ レモンタルト ¥250

| - | 08:44 | - | - | - |
24日は、元気の森の元気市開催です、合志の新米の試食を出します。本日の日替わりは、豚ロースの生姜焼きランチ
本日の日替わり ¥630

地元産豚ロースの生姜焼き風ランチ

柔らかい、ジューシーな豚肉がおいしい!ソースは、自慢の自家製です。

本日のケーキ ¥250 

レモンタルトまたは、ジューンベリーロール

あんもちだご汁 ¥450

今日は、すみっこの台所で熊本ケーブルテレビ「使えるTV」の収録をします。合志の紹介CMづくりの話題をつくった合志市職員さんがつたえます。市民への情報の伝達システムを行政と市民が協力して構築することは、非常に意義があると思います。昨日からニュースになっている奄美の災害では、市民の運営する「あまみエフエム」が24時間態勢で状況を流し続けています。被災した人たちは、外の状況が少しでもわかることで不安が和らぎます。合志市は、大きな災害の少ないところですが日頃の準備が大切です。ぜひ市民と行政で情報のネットワークを作り上げましょう。

| - | 07:48 | - | - | - |
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