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すみっこの台所

合志市のお母さんによる「地元産」にこだわったレストラン♪
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秋雨、涼しすぎ、風邪に注意!本日は、かぐや姫玉子と野菜の牛とじランチ。今日は、ガレットもメニューに
 

天気の移り変わりが激しくて、からだがついていくのが大変です。雨に濡れてかぜをひいたり、日頃の不用心で具合が悪くなったりと季節の移り変わる時期は、美味しいものを食べて、ゆっくりと休養をとる機会をしっかりと持ちましょう。

間もなく新米の時期、すみっこの台所でも「新米フェア」をします。今年も美味しいお米ができています。

合志には、お米ばかりでなく「小麦」も「そば」もつくられています。写真は、合志名物の「あんもちだご汁」おいしい合志産の小麦を利用しています。そして野菜いっぱいのそば粉のガレット、フランスの家庭料理です。本日、ガレットをメニューに入れてます。

ベーコンガレットセット ¥600 ホットコーヒー付き

本日の日替わり ¥630

かぐや姫玉子と野菜の牛とじランチ

本日のケーキ ¥250

合志名物 あんもちだご汁 ¥450

| - | 08:12 | - | - | - |
新しい看板ができました、気分一新!本日は、すみっこの台所日替わりは、さけのソテー季節の野菜を添えたランチ

シロアリの被害で倒れた看板を一新しました。秋空に目立つ看板“かわいい”です。

*本日の日替わり ¥630

さけのソテー秋野菜ぞえランチ

*本日のケーキ ¥250

自家製小麦粉でつくるバターケーキ

*合志名物 あんもちだご汁 ¥450

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今日は、熊本ケーブルTV市民チャンネル放送の「使えるTV」の収録が行われます。

合志の話題を発信しますが、何を出すか悩みます、行政職員さんの「CMづくり」、来年の全国地域づくり団体交流大会「菊池地域分科会」の話題、すみっこの台所の話題などなど。どれにしよう?

NPOくまもと未来がつくる熊本ケーブルTV市民チャンネルの「使えるTV」をぜひご覧下さい。熊本市民チャンネル火曜日午後10時から、水曜日は、午前8時30分から放送しています。

| - | 07:43 | - | - | - |
今週のランチも地元産の食材が活躍、野菜に玉子に、お米。間もなく新米も!本日は、チキンカツランチ

今週のサービスランチ ¥630

(なくなり次第終了します。)

(役所・ヴィーブル限定おすすめランチの松花堂弁当¥550)

 9月28日(火)チキンフライランチ

   29日(水)さけソテー秋の野菜添えランチ

    

   30日(木)かぐや姫玉子の牛とじランチ 

   

10月 1日(金)さばのサルジニア風煮ランチ

   2日(土) 3日(日)通常メニュー

    4(月)定休日 

今週のケーキ ¥250

あんもちだご汁 ¥450

* 秋空のもと9月26日(日)元気市が開かれました。涼しくなり朝のウォーキング、ファミリーでレジャー。元気の森公園もにぎわいを見せて元気市のお客さんも増えました。野菜の種類も増えて合志市産の野菜の豊富さが実感できます。次回は、10月24日(日)新米を販売します、炊きたて新米の試食を用意します。

* 米の刈り取りが終ると次は、小麦です。合志市は、小麦の収量は、少ないのですが、すみっこの台所の小麦は、福嶋さん家の小麦100%です、すみっこの台所の味の基本になっています。きっとあんもちだごを始め郷土の味は、地元産の小麦が担っています、地元産の小麦を大切にしましょう。

* 写真は、新作「しそあんぱん」合志産の小豆、小麦粉、しそを使ったパンです。小豆ばかりでなく野菜を利用した「ベジぱん」なども出していきますのでお楽しみに。

| - | 08:23 | - | - | - |
すばらしい秋空のもと、元気市終了、野菜類もお客さんも増えてにぎわいました。
秋空のもとの元気の森の元気市

| - | 18:40 | - | - | - |
明日は、元気市、秋の新鮮な野菜が販売。自家製小麦の田舎パン、いもパン、バターケーキも出します。

明日、26日合志市元気の森公園で合志の生産者のみなさんが新鮮な野菜、加工品を販売する元気市を開催します。すみっこの台所は、自家製小麦のパン類とバターケーキを販売です。

元気の森の元気市

9月26日(日)7時ごろから11時

合志市元気の森公園

レストランは、営業します。

日曜日は、掃除のために14時終了予定です。

| - | 19:07 | - | - | - |
秋、彼岸花と青空夏の暑さが嘘のよう。おすすめは、すみっこのごぼ天うどん

朝の涼しさで秋を確信、猛暑が嘘のようです。秋の空に彼岸花の美しさが映えています、季節の変化に体もびっくり!夏の疲れをしっかりと癒して秋のレジャーを楽しみたいですね。

明日26日(日)は、合志市元気の森公園で元気市を開催します。秋の野菜が並びます。

本日のおすすめは、ごぼ天うどん ¥500

福嶋さん家の小麦粉と地元ごぼうがごぼ天になります。すみっこの台所のうどんとごぼ天は、最高の組み合わせ。

とっても美味しいです。

週末は、すみっこへどうぞ!

合志市総合センターは、ホール、体躯館、図書館など秋の一日を過ごすのには、最高です。

| - | 08:51 | - | - | - |
もう金曜日、本日は、豚ロースの生姜焼きランチ、急な秋の到来にびっくり!

本日の日替わり ¥630

地元産豚ロースの生姜焼きランチ

生姜をぴりっときかせたソースでご飯がいける!

本日のケーキ ¥250

自家製ブルーベリーのロールケーキ

今週は、もう週末26日(日)合志市元気の森公園で元気市開催です。涼しくなって秋の野菜類が登場です。食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋といろいろ楽しめますが、日曜日は、早起きをして元気の森公園にウォーキングはいかがでしょう?元気市の新鮮な野菜でますます健康的です。

| - | 00:52 | - | - | - |
本日の特別日替わりは、野菜たっぷり地元産野菜カレーセット、なす、おくら、さつまいもなどなど、美味しい!

 

秋なすやさつまいも、くりなど秋の味覚がいっぱい。おいしい野菜カレーができます。秋を感じるカレーセットをぜひどうぞ!

本日の日替わり ¥630

秋の野菜カレーセット

地元産の野菜がいっぱいです。

| - | 22:58 | - | - | - |
本日は、野菜いっぱいのデミソースハンバーグランチ。地産地消の野菜を召し上がってください。

美しい野菜の数々、合志産の野菜、お米、果物類です。酪農、畜産も盛んな地域です、まさに食の宝庫“合志”をすみっこの台所で紹介していきます。

本日の日替わり ¥630

合志産野菜のデミソースハンバーグランチ

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今週のサービスランチ ¥630 (なくなり次第終了します。)

(役所・ヴィーブル限定おすすめランチの松花堂弁当¥550)

 9月22日(水)秋の野菜デミソースハンバーグランチ

   23日(木)秋の野菜カレーランチ

   24日(金)豚ロース生姜焼きランチ

  25日(土) 26日(日)通常メニュー 27(月)定休日

今週のケーキ ¥250 あんもちだご汁 ¥450

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9月26日(日)は、元気の森公園で元気市を開催します。猛暑のため夏野菜のできがあまり良くありませんでしたが、26日は、ほうれん草や芋類、根菜類が出てきそうです。元気の森公園で7時頃からスタートです。

| - | 08:43 | - | - | - |
本日14時終了、20日(月)21日(火)は、連休です。ふー!夏の疲労。

本日2時終了、明日20日定休日 21日ヴィーブル振替休日のためお休みです。

22日(水)通常営業です

写真は、まぜ寿司と古代米ご飯の松花堂弁当です。踊りの会のみなさんのお弁当です。お味噌汁付き ¥1,000

| - | 13:41 | - | - | - |
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