すみっこの台所

合志市のお母さんによる「地元産」にこだわったレストラン♪

2012.05.16 Wednesday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

今日は、サケのフライランチです、合志産ズッキーニをフライにします、なすに似ており油との相性抜群。手づくりタルタルソースも添えます。

本日の日替わり　￥６６０

＊サケとズッキーニのフライランチ

タルタルソースを添えます。

本日のケーキ　￥２５０

＊グリンピースのロールケーキ

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夏の野菜お目見えのころ

でも今年は、ちょっと遅いですね～

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2012.05.15 Tuesday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

５月中旬、初夏なのに涼しいですね～田植えまだですかね？本日は、中華風照り焼きハンバーグランチです。

本日の日替わり　￥６６０

＊中華風照り焼きハンバーグランチ

この照りがうまさの秘訣！！

本日のケーキ　￥２５０

グリンピースロールケーキ

合志の野菜のケーキです。

今週のサービスランチ　￥６６０

（なくなり次第終了します。）

（役所・ヴィーブル限定おすすめランチの松花堂弁当￥５５０）　

　５月１５日（火）中華風照り焼きハンバーグランチ

　　１６日（水）さけフライランチ

　　１７日（木）豆腐のはさみ揚げランチ

　　１８日（金）おふくろのオムレツランチ　　　　　

　　　１９日（土）通常メニュー

　　　２０日（日）カントリーパーク花フェスタ参加で臨時休業

　　２１日（月）定休日

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| - | 07:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.05.12 Saturday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

もう週末、本日のおすすめは、合志の野菜カレー、ズッキーニ、玉ねぎ、水菜などなど野菜たっぷり！！

週末は、日替わりお休みです。

本日のおすすめ

＊合志産やさいカレー

地元産の野菜がカレーのおいしさをアップさせます。

ケーキ　￥２５０

グリーンピースのロールケーキ

合志産野菜のケーキ、いかがですか！

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写真は、青とんがらしカレーの素

辛ーいのですが美味しさも最高

癖になります。

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| - | 07:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.05.11 Friday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

急遽変更、本日の日替わりは、「ギョロッケ」魚のすり身コロッケランチです、野菜もたっぷりつかいます。

本日の日替わり　￥６６０

＊ギョロッケランチ

魚のすり身と野菜のコロッケです。

愛媛のじゃこかつも美味ししですけれど、すみっこの「ギョロッケ」も最高！

＊本日のケーキ　￥２５０

レモンタルト

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| - | 07:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.05.10 Thursday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

今日は、塩麹を使って菊池の豚ロースをソテーします。そろそろ塩麹の話題も下火になりましたが、伝統的な調味料は、手づくりの安心と安全がモットーです。

本日の日替わり　￥６６０

＊菊池産豚ロースの塩麹ソテーランチ

本日のケーキ　￥６６０

＊レモンタルト

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| - | 08:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.05.09 Wednesday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

今日は、若鶏のチキンカツランチ、デミソースとからしを添えます。天気はよいのですがすっきりしない天候、５月晴れの青空が見たい！連休疲れで体調を気をつけましょう。

本日の日替わり　￥６６０

＊若鶏のチキンカツランチ

デミソースとからし添え

＊本日のケーキ　￥２５０

レモンタルト

ちょっとすっぱい大人の味です。

今日は、福祉会館でお弁当の予約が入っています。

合志を探訪して、総合センターヴィーブルを見学する皆さんです。

市民でも地域ののことを知らないことが多いですよね。

松花堂弁当の主役は、玉子焼きです。

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| - | 07:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.05.08 Tuesday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

ゴールデンウィーク終了、今週は、旅の刺激でなすとトマト使います。本日は、さっぱりトマトソースのハンバーグランチです。

今週のサービスランチ　￥６６０

（なくなり次第終了します。）

（役所・ヴィーブル限定おすすめランチの松花堂弁当￥５５０）　

　５月　８日（火）さっぱりトマトソースハンバーグランチ

　　　９日（水）チキンカツランチ

　　１０日（木）塩麹の豚ロースソテーランチ

　　１１日（金）サバ南蛮ランチ　　　　　

　　　１２日（土）１３日（日）通常メニュー

　　 １４日（月）定休日

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瀬戸大橋通過中！

穏やかな瀬戸内海を分断する迫力、瀬戸大橋すごいですね。

四国の旅は、じゃこ天で始まりうどんで終わりました。

旅の楽しみは、たくさんありますが郷土色にあふれる食べ物最高です。

高知県は、なす、トマトの生産量で熊本県と競争をしているようで、気候が似ているのでしょう、今週は、美味しい合志産のなすとトマトを使ったメニューを出します。

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| - | 07:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

2012.05.03 Thursday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

本日、福岡県東峰村発、５時間生中継、全国３０カ所をライブでつなぎます。プレゼントも豪華！！http://www.ustream.tv/channel/yaoyorozutv

熊本のNPOくまもと未来と合志市のあぐっと！村の生産者がすみっこの台所から『今このとき』を発信します。

東峰村から１０：００スタートです。

http://www.ustream.tv/channel/yaoyorozutv

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2012.04.30 Monday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

昨日から連休に突入です。皆さん楽しいお休みをお過ごしください。すみっこの台所４月２９日～５月７日（月）まで連休

５月７日（月）まで連休、８日（火）から通常営業です。

昨日２９日（日）無事、ドレミの広場終了しました。

たくさんの参加者、ホールを埋める観客の皆さんに感動です。

市民手づくりのコンサートを応援してくださった皆さんありがとうございました。

来年もぜひ楽しいステージを作り上げたいと思っています。

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写真は、ヴィーブルちゃん万十、合志のまぼろしの万十？？

参加者に抽選でプレゼントされました。

合志市のお土産になると良いのですが、う～ん

すみっこの台所では、ご予約で販売しています。

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2012.04.29 Sunday

author : ヴィーブルレストラン“すみっこの台所”

今日２９日から５月７日（月）までお休みです。ヴィーブルでは、ドレミの広場開催、連休を楽しみましょう。

申し訳ありませんが、本日２９日（日）～５月７日（月）まで連休します。

５月８日（火）は、通常営業です、またよろしくお願いします。

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合志産のLLスイカ、ドレミの広場の昼食用です。

あぐっと！村のスイカ生産者三山さんが作りこんなに大きくなりました。

箱から飛び出しそうな新鮮さです。

合志のユーパレス弁天でスイカ販売中です。

連休中にぜひお寄りください。

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